新市, 万锦三家餐饮违规被罚! 一家华人知名餐馆上榜!

据 NewmarketToday.ca 8 月 24 日报道，Newmarket 的 Mom’s Pan Fried Bun（老娘水煎包） 和 Jamshid Bakery，以及万锦的 Anji Izakaya（安全地带），在上周接受约克区公共卫生部门检查后，因食品安全违规被开具罚单。

位于 Newmarket Mulock Dr. 869 号 10 单元的 Mom’s Pan Fried Bun（老娘水煎包），于 8 月 19 日被指控存在潜在危险食品内部温度在 4°C 至 60°C 区间存放的问题。

合规检查报告指出，该店多项不合规，包括：未能将潜在危险食品冷藏至不高于 4°C（40°F）；未能妥善存储和保持潜在危险食品在 4°C（40°F）及以下；未能确保洗手台设备齐全且可用；未能确保营业期间场内有至少一名持证食品处理员或主管在场。

报告还称，现场已进行了食品处理员教育，并采取了可接受的临时措施，相关罚单也已开具。

位于 Newmarket Davis Dr. 97 号 A 单元的 Jamshid Bakery，于 8 月 21 日因未确保营业期间始终有食品处理员或主管在场被指控。

合规检查报告指出，该店未能确保营业期间有至少一名持证食品处理员或主管在场。

检查过程中已纠正的问题包括未确保洗手台设备齐全且可用。

现场已对食品处理员进行教育，张贴了公共卫生合格标志，并开具了罚单。

位于万锦 Thornhill 区 Yonge St. 7059 号的 Anji Izakaya（安全地带），于 8 月 17 日被指控未能防止食品受污染或掺杂，以及未确保食品处理员按需洗手以防污染食品。

检查过程中已纠正的问题包括：确保食品处理员展示正确的食品卫生操作以防污染；确保机械及手工洗碗流程达到正确的洗涤、冲洗、消毒和水温要求；未能使用最低浓度的化学溶液对餐具消毒，以及未能在含氯量 100 ppm 及以上的氯溶液中消毒餐具。

现场已对食品处理员进行教育，张贴了公共卫生合格标志，并开具了罚单。

约克区公共卫生部门表示，检查报告仅反映被检查餐饮场所在检查当日的状况，并不代表其他时间的食品安全状况。

如需了解上述指控详情，可致电约克区健康咨询热线 1-800-361-5653，TTY 1-866-512-6228，或电邮 [email protected] 进行咨询。