梅拉尼娅公布与习近平及彭丽媛的国宴菜单

唐纳德·J·川普总统和第一夫人梅拉尼娅·川普将于今晚在白宫东厅举办国宴，欢迎中华人民共和国国家主席习近平阁下及彭丽媛女士。此次国宴由第一夫人主持筹备，除官方代表团外，商界领袖和政府官员也将出席。

菜单

菜单主要展示美国食材，并巧妙融入中国元素，将两国的烹饪传统融为一体。晚宴将以世酿伯格酒庄“黑中白”（Schramsberg “Blanc De Noir”）气泡酒祝酒开场，以致敬1972年尼克松总统与周恩来总理在北京举行的历史性“和平祝酒”。这款美国气泡酒正是当年那场历史性会晤所使用的酒款，至今仍在白宫活动中受到青睐。

第一道菜


黄南瓜浓汤（Yellow Squash Velouté）


野菇烩菜配香脆意式培根（Wild Mushroom FricasséeCrispy Pancetta）


香葱油（Scallion Oil）

第一道菜是以香甜黄南瓜制成的细腻丝滑浓汤。这道菜经过细致调配，突出了野生蘑菇的细腻时令风味，并配以新鲜香草炒制。这些食材共同烹制出风味浓郁的烩菜，搭配香脆的意式培根，形成咸香与烟熏味的层次对比。最后淋上葱油，为整道菜增添了鲜亮色彩与淡雅葱香。

第二道菜


芝麻脆皮海鲈鱼（Sesame Crusted Sea Bass）

炖嫩白菜配烤园圃茄子（Braised Baby Bok ChoyRoasted Garden Eggplant）


青酱（Sauce Verte）

第二道菜选用新鲜海鲈鱼精心烹制，表面裹以烤芝麻。这种搭配既形成了香气馥郁、带有坚果风味的酥脆外皮，又保持了鱼肉的鲜嫩多汁。海鲈鱼佐以爽脆嫩白菜与烤园圃茄子，呈现出微带焦糖的风味层次。最后淋上由新鲜香草制成的鲜亮青酱，为这道菜增添了清爽、微酸且带有田园气息的独特风味。

甜点

香草奶油慕斯配白宫蜂蜜冰淇淋（Vanilla Crémeux & White House Honey Ice Cream）


核桃杏仁奶油饼配酸樱桃果酱（Walnut FrangipaneSour Cherry Confit）

甜点是一道口感顺滑的香草奶油慕斯，中间包裹着鲜亮的酸樱桃果酱，底层铺有浓郁的核桃杏仁奶油饼。甜点呈现出水果般的造型，搭配一款用采收自白宫的蜂蜜制成的细腻冰淇淋，相得益彰。

表演

在正式晚宴期间将有多场表演，领衔嘉宾是克里斯托弗·马基奥（Christopher Macchio）先生——这位接受过古典声乐训练的男高音歌唱家曾于2025年总统就职典礼上献唱。当晚的娱乐节目将由美国海军陆战队和美国陆军的军乐团献演，包括“总统专属”（The President’s Own）的美国海军陆战队军乐队、“指挥官专属”（The Commandant’s Own）的美国海军陆战队鼓号队、美国陆军合唱团以及美国陆军弦乐团。

花艺与装饰

当晚的装饰洋溢着温馨与喜庆的氛围，并汲取了红色在中国历史中源远流长的文化内涵。花瓶中盛满绽放的红色花朵。餐桌铺着浓郁的红色桌布，并点缀着大丽花与毛茛花。在时令鲜花之中，餐桌上还陈列着来自白宫收藏的镀金银器。餐桌上摆放着里根国宴餐具（Reagan State Service）。这些细节将中国艺术与美国传统融为一体，在白宫永恒优雅的氛围中熠熠生辉。