全美最大连锁自助餐Souplantation破产

　　如果你在美国没有吃过这家自助餐，那你真的out了!

　　Souplantation不但是美国中产和白领人士的最爱，这一家很多华人最爱的餐厅。

　　这是一个已健康的蔬菜为主自助餐Souplantation，不幸的是标榜健康的自助餐Souplantation母公司Garden Fresh宣告破产，本周将关闭30家店，但未公布关店名单。

　　这个母公司在圣地牙哥的吃到饱自助餐厅，已申请第11章破产保护，因公司重组，决定关闭30家表现不佳的餐馆。该公司也在寻求企业第二留置权贷款人。

　　该公司4日用电子邮件告知橙县纪事报，并指出关闭是迫在眉睫，且从本周便开始。

　　Garden Fresh表示，餐馆的重组计画，不包括关闭南加州任何餐厅，因为南加州业绩向来最佳，但Garden Fresh并未提供那些餐厅即将被关闭。

　　这个全国收入最大的连锁自助餐厅，过去三年业绩暴跌。

　　根据总部位于芝加哥的市场研究公司Technomic数据指出，2015年，包括Souplantation & Sweet Tomatoes、Golden Corral、Sizzler等吃到饱自助餐厅，营业额较2013年减少。

　　该公司首席执行官John Morberg表示，Garden Fresh营运将一如往常，通过本次公司重组，能加速改变餐厅经营策略，并建立更强大的未来。

　　第一家Souplantation于1978年在圣地牙哥开幕，随后在橙县布瑞亚、柯斯塔梅莎、芳泉谷、富乐顿、园林市和尔湾等都有分店。

　　身边的朋友们对Souplantation味道的评价褒贬不一，有人认为它既健康又好吃，也有人认为就是最普通的生蔬菜加沙拉酱。

　　留学的同学则这么说：