前两天,一位曾经在温哥华沃尔玛工作过的员工Daniel Schoeler节目了沃尔玛浪费食物的黑幕。那么,多伦多的沃尔玛是否也在浪费食物呢? 最近,CBC的《市场》栏目调查了多伦多附近的两个沃尔玛。 调查发现,沃尔玛的垃圾箱里堆满了甜甜圈、馅饼、成捆的芹菜、一包包的橙子等等。乍听起来就像是某人的购物清单,但事实上,这些东西全部都在沃尔玛的垃圾箱里。 在过去12天里,该调查小组多次发现垃圾箱里有烘焙好的食物、冷冻食品、冰镇樱桃、肉类和奶制品,还有一些瓶装水,大部分的食物仍包装完好,而且很多食物都没有过最佳食用期,或者看似比较新鲜。有些从冰箱里扔出来的食品甚至还没有解冻。 其中有一次,调查人员发现12个齐腰高的垃圾箱里装满了食物,然后告知沃尔玛。但是沃尔玛将这些垃圾箱锁了起来。 沃尔玛:丢掉的都是无法再食用的食品 按照沃尔玛官方的说法,他们丢掉的只是那些无法再食用的食品。沃尔玛加拿大的发言人Alex Roberton表示,沃尔玛非常在乎那些被丢掉的食物,与此同时,沃尔玛已经与很多社会组织和慈善团体建立了合作关系,把快到期了还没卖出去的食品捐给他们,诸如食品银行、避难所等。 不过,捐赠食物也有很多困难。根据国际咨询公司Value Chain Management International的执行总裁Martin Gooch,尽管法律规定捐赠食物致人生病不会处罚企业,但是公众的言论具有不可控的影响,而且捐赠地点也比较麻烦。当然,零售商扔掉的一些商品,如袋装沙拉,超过最佳食用期对身体有害。 沃尔玛员工现身说法 Daniel Schoeler曾在温哥华沃尔玛工作过。他表示,在六年的时间里,他几乎每次上班都会看到有大批的还非常好的食物被当作垃圾倒掉。 被扔进垃圾捣碎机的有人造黄油、酸奶、乳酪、西瓜、整袋的苹果、土豆。成箱的罐头有些刚刚过期,有些还没有过期也被丢掉了。 Ali-Zain Mevawala曾在埃德蒙顿沃尔玛担任生产及烘焙部经理。他表示,当时每天都会扔掉很多食物。 “有次我问上级,问什么必须要扔掉,而不送给那些需要的人。经理回答我说,如果免费送人,那么他们就不会到店内买了。” 其它零售商是否也在浪费食物? 市场栏目的工作人员还调查了其它大型零售商,如Costco、Metro、Sobeys和Loblaws,但是这些零售商有粉碎机,所以不知道具体都有哪些食品被丢弃。 |
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