士嘉堡无露台餐馆濒临崩溃 多数人不敢室内堂食

对于士嘉堡The Kingston Social House餐馆老板兼主厨Mike Beck来说，因为没有露台，重开后餐馆已面临崩溃。

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“因为没有露台用餐区，重启变得异常艰难。在疫情期间，人们觉得待在室外空间会更加安全，因此很难鼓励人们到餐馆内部区域堂食。无论我们的食物有多好，服务有多好，” Beck说道。

安省从七月开始进入重启的第三阶段，放宽了对餐馆的限制，允许人们在室内外堂食，不过餐桌之间需要能够保持两米的距离。尽管如此，一些消费者还是不敢冒险到餐厅室内用餐。

疫情前，Beck的木柴烧烤深受老年顾客和年轻家庭的喜爱，但也正是这样的客户群体现在对到室内堂食格外谨慎。

这家位于士嘉堡的餐馆只有一张可以摆在前门的用餐桌，有一对夫妇经常会在周末到这里堂食，但他们都选择坐在外面这张仅有的餐台用餐，就算遇上飓风天气，他们也不愿坐到里面。

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Beck尝试过按照市政府CafeTo项目的指导来扩大室外用餐的区域，但因为餐馆位于高速附近，无法增加外面的餐台。

“谁知道我还能撑住多久？” Beck表示。

另一家餐馆One Love Begetarian也面临着同样的艰难。老板兼主厨Ikeila Wright表示，餐馆外的人行道十分狭窄，而Bathurst Street又太繁忙，没法容纳下露台餐桌。

“我们就像陷入了战壕里，” 她说道。

疫情发生前，这家餐馆室内有一张可同时坐下8至10人的共用餐桌。Wright表示，她喜欢看原先彼此陌生的客人在这里相遇，然后一起聊天，聊聊她的玉米汤或烤豆腐。但是现在政策变成了，“你可以不用回家用餐，但你不能坐在这个共用餐台上。”

“这就像是一部电影，一个惊悚片，” Wright说道，“ 下一步会发生什么事？”

而且现在的情况是，就算是那些拥有小型露台的餐馆，也无法再回到从前。在The 6ix Beer & Wings餐馆，老板Parth Bhatt表示，如今的客流量仅相当于疫情发生前时期的六到七成。

疫情前，位于Spadina Avenue和Richmond Street附近的多伦多市中心娱乐区内，许多酒吧的午餐时间都是客流量爆满的。现在已经完全不同了。

“我们不知道这样的情况还要持续多久，” Bhatt说道。“我感到有点害怕。”

参考链接：

https://toronto.ctvnews.ca/in-the-trenches-toronto-restaurants-without-patios-struggling-customers-hesitant-to-dine-indoors-1.5563618