舌尖上的温哥华美食专栏作者 艾力斯  作为温哥华名厨David Hawksworth的第三家餐厅，Nightingale比Hawksworth Restaurant及Bel Café面积都来得更大。开业不久迅即经常客满，天天营运，由上午十一时至晚上十一时毫不间断，为市中心上班族、高豪港住客以至由各区跑来“人人看我，我看人人”的馋嘴食客，提供了方便的时段及舒适的进餐环境。  Nightingale近年相当火红，2019年名列加拿大全国百佳餐厅(Canada’s 100 Best Restaurant)，要知道当年温哥华只有十一家餐厅入围，Nightingale并由2018年的第65名跃升至第37名，而且更是‘Best Farm to Table’ 的得娬撸笔笨挡还潭棠暝露写顺杉ǎ凳舨凰住Ｔ |
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